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みそが決め手 ひとくちコロッケ レシピ・作り方
「みそが決め手 ひとくちコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.68(11)
一口サイズのコロコロした可愛らしい和風コロッケレシピのご紹介です。みそを使用することで、コクがあり美味しいですよ。一口サイズで食べやすいので、おやつのような感覚で食べられます。おつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2じゃがいもは一口大に切り、流水でさっと洗い、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで7分加熱します。熱いうちにマッシャーでつぶします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて透き通るまで炒めたら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4(A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 52に4を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取り、直径3cmほどに丸めます。
- 6薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 7フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げて油を切ります。
- 8グリーンリーフを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
じゃがいもは流水で濡らしてから電子レンジ加熱することでしっとりと仕上がります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
