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ほかほか 白菜とツナの揚げないクリームコロッケ レシピ・作り方
「ほかほか 白菜とツナの揚げないクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はさくっと、中はとろとろの白菜とツナのクリームコロッケはいかがでしょうか。手に入りやすい白菜とツナをメインにアレンジしてみました。油で揚げずにオーブンで焼くので、いつものクリームコロッケよりも手間が少なくお作りいただけます。ぜひ温かいうちにお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンを200℃に予熱しておきます。 ツナは油を切っておきます。
- 1 白菜は5mm幅に切ります。じゃがいもは皮を剥き芽を取って、5mm角に切ります。
- 2 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、パン粉を加えて炒め、きつね色になったらボウルに出しておきます。
- 3 フライパンを再び中火で熱し、バターを入れ、1とツナを加えてじゃがいもに火が通るまで炒めます。
- 4 火を止め、薄力粉を加えて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
- 5 (A)を加えてよく混ぜ、再び中火にかけてとろみが付いたら火からおろし、ラップを敷いたバットに入れて冷蔵庫で40分程冷やし固めます。
- 6 6等分にして俵型に成形し、薄力粉、溶き卵、2の順にくぐらせます。
- 7 クッキングシートを敷いた天板に6を乗せ、200℃のオーブンで両面6分程度ずつ焼き、皿に盛り付けて完成です。お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 クリームを冷蔵庫で冷やすことで、丸めやすくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカリッと中はトロッとした食感が魅力的なクリームコロッケです。白菜とツナ、じゃがいもを使用し、揚げずに作れるので片付けも簡単。優しい味付けでクリーミーな仕上がりは、お子様にも大人気です。白菜は小さめに刻むと成形しやすく、冷凍保存も可能なので作り置きにも便利。白菜をたっぷり消費できる上、野菜嫌いな方も気付かずパクパク食べられる工夫された一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
マリン
トースターで焼いても大丈夫ですか!?
kurashiru
オーブントースターで焼く場合は、焦げないように注意して焼いて下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
やす
オーブンやトースターが無い場合の代用としてはなにでできますか？
kurashiru
こちらレシピ、オーブンやトースター以外で試作を行っていないためお答え出来かねます。クラシルでは他にもコロッケレシピを多数紹介しておりますので、よろしければ参考になさってみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
パンちゃん
ガスコンロのグリルでも作れますかね？
kurashiru
グリルでも同じようにお作りいただけますが、焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼いてくださいね。おいしく作れますように。
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