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食がすすむ！メカジキの南蛮漬け　レシピ・作り方

「食がすすむ！メカジキの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.39(9)
お酢が入っていることで、さっぱりと召し上がれます。糸唐辛子で少しピリ辛に！
ご飯にのせて丼にしても美味しく召し上がれます。
おつまみにも、食卓のメインにも使えるメカジキの南蛮漬け！
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。
  • 2バットに(A)を全ていれ、にんじん、玉ねぎ、かいわれ大根を入れます。
  • 3メカジキを一口大に切り、片栗粉をまぶして、150度の油できつね色になるまで揚げたら、2のバットへ上げて、味を染み込ませたら完成です♪

コツ・ポイント

味を染み込みやすくするため、カジキはあつあつのまま①のバットへ入れて下さい♪ カジキ以外の魚でも代用可能です。 辛いものが苦手な方は、糸唐辛子を省いて下さい。 にんじん、タマネギはできるだけ薄く切って下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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