花椒香る 白菜たっぷり麻婆豆腐　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 木綿豆腐は水気を切っておきます。
2. 1. 白菜は3cm幅に切ります。
3. 2. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
4. 3. フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒め、1を入れて炒めます。
5. 4. 全体に油が回ったら水、2を加えて中火で煮立たせます。(B)を加えて3分加熱し豚ひき肉に火が通り、白菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。