ラム香る大人トリュフ レシピ・作り方

「ラム香る大人トリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くちどけなめらかなトリュフチョコレートに、ラム酒を加えて、風味よく大人味に仕上げました。材料を溶かして混ぜ合わせ丸めるだけなので、とても簡単に作ることができますよ。バレンタインにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:130分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • ビターチョコレート 150g
  • 生クリーム 60ml
  • ラム酒 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • お湯 (湯煎用、50℃) 適量
  • ココアパウダー 大さじ3

作り方

  1. 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ビターチョコレートは、包丁で細かく刻みボウルに入れます。
  3. 2. 湯煎にかけ、ビターチョコレートが溶けてきたら生クリーム、はちみつを加え混ぜ合わせます。
  4. 3. しっかり混ざり合ったら、ラム酒を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. バットに流し込み冷蔵庫で30分冷やします。
  6. 5. 8等分にしスプーンで取りラップで包み丸め、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
  7. 6. ポリ袋にココアパウダーを入れ、5をひとつずつ入れてココアパウダーをまぶして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 今回使用したバットのサイズは17cm×11cmです。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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