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サーモンとアボカドの寿司バーガー　レシピ・作り方

「サーモンとアボカドの寿司バーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
サーモンとアボカドを挟んだ、酢飯のライスバーガーです。
サーモンをめんつゆとすりおろし生姜で漬けておくことで、さっぱりとしつつもしっかりとした味付けに仕上がります。
アボカドでソースを作り、かけることで濃厚さもプラスされ満足感のある一品です。
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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜はよく洗っておきます。
  • 1きゅうりはヘタを切り斜め3mmの薄切りにします。アボカドは半分にし、種を取り皮を剥いたら半分を5mm幅に切ります。
  • 22の残りのアボカド半分の皮をむき、ボウルに入れたらフォークで潰し(B)とよく混ぜます。
  • 3(A)を合わせます。サーモンを1cmの厚さのそぎ切りにし、バットに並べたら合わせた(A)を回しかけ、30分程度冷蔵庫で馴染ませます。
  • 4温かいごはんに寿司酢を入れて切るように混ぜます。粗熱を取ったら8等分にしラップに包んで1cm程度の厚さの円形になるように成型し、冷蔵庫で10分程度冷やします。
  • 54にきゅうり、3、2、アボカドの順に乗せ挟んだら、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

酢飯を成形する際は、空気を抜くようにすると食べる際に崩れにくくなります。 また冷蔵庫で休ませることによってより食べやすくなるのでオススメです。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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