フライパンで簡単 蒸ししゃぶ レシピ・作り方

「フライパンで簡単 蒸ししゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に作れる蒸ししゃぶはいかがでしょうか。野菜の旨味をたっぷり味わえる一品です。さっぱりと酸味のある梅だれがよく合います。お好きな野菜をたくさん加えてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り) 200g
  • キャベツ 200g
  • もやし 100g
  • しめじ 100g
  • ニラ 80g
  • にんじん 60g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 梅だれ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • 梅肉 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. ボウルに梅だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンに1、2、もやしを敷き詰め、豚肩ロースをのせます。
  6. 5. ①をかけて蓋をし、中火にかけ、8分程加熱し、豚肩ロースの色が変わって中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、3につけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースはお好きな部位でお作りいただけます。お好みの野菜で代用できます。加熱しすぎると野菜の食感が悪くなるので気を付けてください。

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