カツオのサラダ菜巻き レシピ・作り方

「カツオのサラダ菜巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオとアボカドをわさびしょうゆで味付けして、サラダ菜で包んでみました。 一緒に包んだトマトの酸味とミョウガの風味でよりさっぱりと食べられますよ。 きゅうりや錦糸たまごなどを加えてアレンジしても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用・柵) 150g
  • アボカド 1/2個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1
  • トマト 1/2個
  • ミョウガ 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • サラダ菜 6枚

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。トマトはヘタをとっておきます。
  2. 1. アボカドは6等分に切ります。
  3. 2. トマトは6等分のくし切りにします。
  4. 3. ミョウガは薄切りにして、水に10分程度さらします。
  5. 4. カツオは1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. バッドに1と4をのせたら5をかけて、10分程度漬け込みます。
  8. 7. サラダ菜に6、2、水気を切った3の順に包んでお皿に盛りつけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サラダ菜はサンチュなどでも代用いただけます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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