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ふっくらおいしい タンドリーサバ レシピ・作り方
「ふっくらおいしい タンドリーサバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレー屋さんやエスニック料理店で人気のタンドリーチキンをアレンジ！ふっくらとした食感に仕上がり、サバの臭みが気になりにくいですよ。調味料で和えてオーブンで焼くだけで、作り方もとってもお手軽です。白いご飯にピッタリの味わいです、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 オーブンは220℃に予熱しておきます。
- 1 サバの身に塩を振り、5分ほどおき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 2 (A)を混ぜ合わせて、1に塗り、15分ほど置きます。
- 3 天板にクッキングシートを敷き、2を皮目を上にして並べます。
- 4 焼き色が付くまで15〜18分焼きます。
- 5 サラダ菜やトマトと一緒にお皿に盛り付けて、パセリをふったら完成です。お好みでレモンを搾ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
サバに振り塩をすることで、臭みと適度な水分が抜けて、おいしく仕上がります。 ヨーグルトやカレー粉、醤油の風味でサバの臭みをマスキングするので、魚が苦手な方にも食べやすい味です。 焼き上がったサバは崩れやすく、オーブンシートに身や衣がくっつきやすいので、優しくはがすようにしてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
naachi
塩サバで作りたいんですが最初の塩以外変更する点はありますか？
kurashiru
塩サバで作る場合は、塩抜きをすることをおすすめします。
水に塩をいれたものにサバをつけることで、余計な塩気がぬけるので、
１時間程度つけたあとに、キッチンペーパーで水気をふき取ってください。
ぜひ作ってみてくださいね。
ばんちゃん
サバ以外の魚では、何の魚が合いますか
kurashiru
タラや鮭でも美味しいですよ、いろいろな魚で試してみてくださいね！
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