![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
サクサクジューシー カレー風味のナスフライ レシピ・作り方
「サクサクジューシー カレー風味のナスフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレー風味の衣に、粉チーズの入ったパン粉がサクサク美味しい！ナスフライのレシピです。 衣はサクサク、中はジュワ～っととても美味しいですよ。 お好みでマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。 お酒のおつまみにもぴったりですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスを4等分にして、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、さらに水を加えて混ぜ合わせたら、1をくぐらせて絡めます。
- 3 バットに(B)を入れて2にまぶします。
- 4 170℃に熱した揚げ油で、3を揚げます。 衣がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、マヨネーズを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
味が薄いと感じた方は、②に塩こしょうもしくはコンソメ顆粒を足してみて下さい。 お好みでカレー粉を抜いていただいても大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣とジューシーな食感が絶妙なナスフライは、カレー風味とチーズのコンビネーションが見事にマッチ。小麦粉とパン粉で作る衣は外はカリッと、中はふわふわに仕上がります。ナスは小さめにカットすると火通りも早く、食べやすさ抜群。パセリやチリペッパー、パクチーをのせてアクセントを加えるのもおすすめです。お酒のおつまみとしても楽しめ、ナス嫌いなお子様でも喜んで食べてくれる一品です。
づーさん
2020.9.29
カレー味めちゃくちゃマッチしてます♪火通りを早くつまめるサイズにしたかったので、ナスはレシピより小さめにカットしました。
マヨネーズなしでもしっかり味付いてついつい手が伸びちゃいます😂
3人のユーザーが参考になった
トントン
2020.7.6
ナス一本でたくさんできました。カレー粉とチーズを多めに入れて、美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
あんころり
2023.6.9
カレーパウダーと粉チーズは少なめだと味がぼやけるので、多めにするとマヨ無しでも美味しいです。
外側サクサク、内側ふわふわの食感で好評でした。
マヨネーズにはパセリとチリペッパーを散らしました。
1人のユーザーが参考になった
Michiru
2024.9.9
「絶対これ美味しい！」と食べる前から言われて期待大で食べたら予想通り美味しかった！
カレー味はほんのりする感じです。
今度は青のり入れたりナスにお肉巻いて揚げてもいいですね✨
エーゲ海blue
2024.9.2
粉チーズの代わりにコンソメで。
思いのほかやさしい味で美味しかったです。
えりな
2021.11.3
ひまわり
2020.7.20
さくっとした歯応えとほんのりカレー味がマッチして美味しかったです。
スィーピー♪
2019.3.13
ボウルに①加えて ナス入れると、
長すぎてつけるの手間取りましたが(^^;
カレー味も美味しかったです(^-^)
osako
2019.2.2
茄子のフライはなかなか無いおかずで新鮮だし、カレー風味が美味しかったです。
簡単だからまた作りたいなと思います。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
