料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサクジューシー カレー風味のナスフライ

「サクサクジューシー カレー風味のナスフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味の衣に、粉チーズの入ったパン粉がサクサク美味しい!ナスフライのレシピです。 衣はサクサク、中はジュワ~っととても美味しいですよ。 お好みでマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。 お酒のおつまみにもぴったりですよ。
調理時間:25分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 水 (さらす用)適量
  • ①薄力粉50g
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①卵1個
  • 50ml
  • ②パン粉40g
  • ②粉チーズ大さじ3
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ適量

手順

  1. 1.
    ナスを4等分にして、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、さらに水を加えて混ぜ合わせたら、1をくぐらせて絡めます。
  3. 3.
    バットに②を入れて2にまぶします。
  4. 4.
    170℃に熱した揚げ油で、3を揚げます。 衣がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、マヨネーズを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

味が薄いと感じた方は、②に塩こしょうもしくはコンソメ顆粒を足してみて下さい。
お好みでカレー粉を抜いていただいても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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きわわん。
2017年10月06日

とんかつで衣が余ったので一緒に作ってみました。サクサクでホントに美味しいですね!

たべれぽ
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みにぃ♡♡
2017年10月04日

美味しかったのでまたリピートします!

たべれぽ
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Shiomi Yuko
2017年09月15日

ほんとにサクサクジューシーで美味しかったです。 ナス嫌いな子も食べました。

たべれぽ
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憂里
2017年09月06日

茄子のフライは、作るのも食べるのも初めてで新鮮でした。サクサクジューシー♪

たべれぽ
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Emiko Mine
2017年08月31日

予想を超える美味しさ!!6才の息子と一緒に、がっつきました!(笑)試しにピーマンも。オクラのほうが良かったかな(笑)

たべれぽ
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ひよ
2017年08月23日

粉チーズがなかったのでチーズなしで作りました!チーズなしでもサクサクで美味しかったです(๑>◡

たべれぽ
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きょん
2017年08月21日

サクサクジューシーで
美味しかったです。

たべれぽ
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マカロン
2017年08月15日

いつもナスは焼いてポン酢なのですが、カレー風味に惹かれて作ってみました!小麦粉が製菓用だったせいか付ける生地がゆるくて、しかもパン粉が少ししかなくて、ちょっとナスにあまり付いてない部分もありましたが、美味しく出来ました‼︎冷凍ポテトもついで揚げ♡帰省先の道の駅で安く手に入ったパクチーも乗せて、ナスの見た目を補いました(^^;;

たべれぽ
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まこりん
2017年08月09日

カレーの香りよく酒の肴にもなり義母には好評です。野菜も取れていいです

コメント

めMEG
めMEG
美味しかったです♪
私はウスターソースで頂きました★
家族も好評でした!ありがとうございました^^
3ヶ月前

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