サクサクジューシー カレー風味のナスフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスを4等分にして、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、さらに水を加えて混ぜ合わせたら、1をくぐらせて絡めます。
3. 3 バットに(B)を入れて2にまぶします。
4. 4 170℃に熱した揚げ油で、3を揚げます。 衣がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
5. 5 お皿に盛り付け、マヨネーズを添えたら出来上がりです。