焼肉のたれで そうめんかぼちゃとニラの韓国風炒め物 レシピ・作り方

「焼肉のたれで そうめんかぼちゃとニラの韓国風炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんかぼちゃと豚ひき肉の炒め物はいかがでしょうか。焼肉のタレとコチュジャンで果物の甘味とコクの中にピリ辛の刺激が引き立ちます。ごはんのおかずとしてはもちろん、レタスやサンチェに包んでもおいしいですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そうめんかぼちゃ (正味量150g) 250g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ 50g
  • ①焼肉のタレ 大さじ2
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を15分程茹でます。果肉がほぐれるくらい柔らかくなったら、水気を切り、冷水を張ったボウルに入れ、外皮を取り除き、果肉をほぐし、水気を切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、3と1を加え炒めます。
  5. 5. ニラがしんなりしてきたら①を加え中火で炒めます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで調整してください。 そうめんかぼちゃはシャキシャキの食感にするため、茹ですぎないように気をつけてください。

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