炊飯器で ジャンバラヤ風ピラフ レシピ・作り方

「炊飯器で ジャンバラヤ風ピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作る、スパイシーなピラフです。 市販のカレールーを使うので、味付けは簡単。 カレールーには、玉ねぎやニンニク、さまざまなスパイスが入っていて、簡単に深みのある味が出せます。 見た目も華やかなので、おもてなしにも最適です。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 1合
  • ①トマトジュース (無塩)80ml
  • ①水 (炊飯用)80ml
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ウインナー4本
  • カレールー30g
  • 鷹の爪1本
  • 塩こしょう少々
  • シーフードミックス100g
  • オレガノ小さじ1/2
  • パクチー適量
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 準備.
    米は洗ってザルに上げておきます。 シーフードミックスは解凍しておきます。
  2. 1.
    紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ピーマンとパプリカはヘタと種を除き、1cmの角切りにします。
  4. 3.
    ウインナーは斜め半分に切ります。
  5. 4.
    鷹の爪はヘタと種を除きます。
  6. 5.
    カレールーは細かく刻みます。
  7. 6.
    炊飯器に米と①、塩こしょうを入れて混ぜ、3、4、5とシーフードミックスをのせて炊飯します。
  8. 7.
    炊き上がったら2とオレガノを加えて混ぜ、10分蒸らします。
  9. 8.
    器に盛り付け、1とレモン、パクチーをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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