たくさん作って可愛い！カブト春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍枝豆は解凍し、皮から豆を取り出しておきます。 (A)をまぜ、水溶き小麦粉を作っておきます。
• 1大葉を半分に切ります。
• 2ちくわを5mm幅の輪切りにし、ボウルに入れます。
• 32に枝豆とピザ用チーズと塩こしょうを入れて混ぜます。
• 4バットにラップを広げ、3を10等分に分けておきます。
• 5春巻きの皮でカブトの形を作ります。 正方形の春巻きの皮をひし形に置きます。半分に折り、逆三角形を作ります。左右両端の角を下の角に集めるように折ります。
• 65で折った2つの角を、上に半分折り返します。更に左右に広げるように斜めに折り返します。裏に水溶き小麦粉を塗り接着します。
• 7下部の2枚重ねになっている皮部分の1枚目の部分を上に2/3折り、裏に水溶き小麦粉を塗って接着します。
• 87で折った部分の表に水溶き小麦粉を塗り、1cm上に折り返します。
• 98に大葉と4の具材を中に詰め、具材を包み込むように下の皮を内側に織り込みます。具材が漏れないように水溶き小麦粉を塗って接着します。
• 10180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。
• 11付け合わせの野菜と一緒に皿に盛りつければ完成です。 お好みでレモンをしぼって、ケチャップをつけてお召し上がりください。