野菜たっぷりしらたきで タイ風ビーフン　レシピ・作り方

手順

• 準備しらたきはパッケージの表記に従い、アク抜きしておきます。 パクチーの根元は切り落としておきます。
• 1ピーナッツは粗く刻みます。
• 2パクチーは3cm幅に切ります。
• 3ニラは5cm幅に切ります。
• 4しらたきは5cm程の長さに切ります。
• 5(A)はボウルに入れて混ぜ合わせます。
• 6耐熱ボウルに豆もやしを入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱し火を通し、水気を切ります。
• 74を中火のフライパンでから炒りし、水分が飛んだら一度ボウルに取り出します。
• 8同じフライパンを中火に熱し、ごま油をひき、豚ひき肉、桜エビを炒めます。
• 9豚ひき肉に火が入ったら3、7を加えて5を回し入れ、中火のまま炒めます。
• 10全体に味がなじんだら2を入れ、火を止めてさっと混ぜたら火からおろします。
• 11器に盛り付けて、1を散らしてレモンを添えて出来上がりです。