サンマの蒲焼弁当 レシピ・作り方

「サンマの蒲焼弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいサンマの蒲焼の入ったお弁当はいかがでしょうか。 錦糸卵を添えると、味も彩りも良くなり、甘辛いタレを少し多めに入れれば、冷めても美味しく召し上がれますよ。 とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • サンマ1尾
  • 薄力粉大さじ1
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 錦糸卵
  • 2個
  • 白だし大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ごはん150g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    サンマは頭と内臓と小骨を取り除き、開いておきます。
  2. 1.
    サンマに薄力粉をまんべんなく薄くまぶしておきます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を皮目から焼きます。
  4. 3.
    2にこんがりと焼き色が付いてきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  5. 4.
    錦糸卵の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を薄く広げて焼き、火からおろします。粗熱が取れたら千切りにします。
  7. 6.
    お弁当箱にごはんを入れ、5を散らし、3を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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reina
2017年11月09日

とても美味しいし、簡単でした^_^

コメント

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