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サンマの蒲焼弁当　レシピ・作り方

「サンマの蒲焼弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.50(7)
香ばしいサンマの蒲焼の入ったお弁当はいかがでしょうか。
錦糸卵を添えると、味も彩りも良くなり、甘辛いタレを少し多めに入れれば、冷めても美味しく召し上がれますよ。
とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サンマは頭と内臓と小骨を取り除き、開いておきます。
  • 1サンマに薄力粉をまんべんなく薄くまぶしておきます。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を皮目から焼きます。
  • 32にこんがりと焼き色が付いてきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  • 4錦糸卵の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  • 5中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を薄く広げて焼き、火からおろします。粗熱が取れたら千切りにします。
  • 6お弁当箱にごはんを入れ、5を散らし、3を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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