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お手軽 ビーフストロガノフ レシピ・作り方
「お手軽 ビーフストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作ることが出来るビーフストロガノフのレシピのご紹介です。市販のデミグラスソースを使用しているので、煮込む時間も短縮出来て、とってもお手軽ですよ。お好みのきのこ類を加えてもボリュームが増すのでオススメです。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ライス
- ごはん 300g
- パセリ (乾燥) 適量
- 牛もも肉 (薄切り) 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- ホワイトマッシュルーム 4個
- (A)
- カットトマト缶 300g
- デミグラスソース 200g
- 赤ワイン 100ml
- 水 300ml
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 有塩バター 5g
- 生クリーム (仕上げ用) 小さじ2
手順
- 準備 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1 ホワイトマッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。
- 2 牛もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 4 色が変わってきたら、1を入れて中火で炒めます。
- 5 しんなりしてきたら、(A)を入れて混ぜ合わせます。蓋をして弱火で15分ほど煮込み、火から下ろします。
- 6 ごはんを盛り付けた器に6をよそいます。生クリームをかけ、ごはんにパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は牛もも肉の薄切りを使用していますが、お好みの部位でも代用いただけます。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料と作り方がシンプルで手軽に作れるビーフストロガノフですが、レシピのアレンジがポイントです。しめじやマッシュルーム、玉ねぎなどのきのこ類を贅沢に使い、デミグラスソースや豆乳を加えることで、コクのある味わいに。トマト缶は控えめにして、生クリームやサワークリームを加えると、まろやかでリッチな仕上がりに。子供からパパまで、家族みんなが喜ぶ一品になります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ハッピー
赤ワインが無い場合は何で代用すればよいでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピでは、赤ワインを主に使った一品となっており本格的な味に仕上げております。申し訳ございませんが、赤ワインの代用が難しいです。ご用意が出来る際にはぜひ作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
Yuko Makino
生クリームはあるとないは何が変わりますか？
kurashiru
生クリームを入れるとまろやかになり、コクが出ます。入れなくてもお作りできるので、お好みで選択してみてくださいね。おいしく作れますように。
岡田亮成
トマト缶300gとありますが、1缶と考えて良いですか？
kurashiru
レシピでは400gのトマト缶から、300g分計量し使用しました。製品によって1缶あたりの内容量は異なりますので、パッケージの記載をお確かめの上作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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