お手軽 ビーフーストロガノフ レシピ・作り方

「お手軽 ビーフーストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作ることが出来るビーフストロガノフのレシピのご紹介です。 市販のデミグラスソースを使用しているので、煮込む時間も短縮出来て、とってもお手軽ですよ。お好みのきのこ類を加えてもボリュームが増すのでオススメです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:1500円前後
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材料(2人前)

  • ライス
  • ごはん300g
  • パセリ (飾り用)適量
  • 牛もも肉 (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • 有塩バター5g
  • ①カットトマト缶300g
  • ①デミグラスソース200g
  • ①赤ワイン100ml
  • ①水300ml
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • 生クリーム (仕上げ用)小さじ2

作り方

  1. 1.
    マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    牛もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    色が変わってきたら、1を入れてさらに炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    蓋をして15分程煮込みます。
  7. 7.
    ごはんを盛り付けた器に6をよそいます。生クリームをかけて、ごはんにパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は牛もも肉の薄切りを使用していますが、お好みの部位でも代用いただけます。

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