お手軽 ビーフーストロガノフ レシピ・作り方

「お手軽 ビーフーストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作ることが出来るビーフストロガノフのレシピのご紹介です。 市販のデミグラスソースを使用しているので、煮込む時間も短縮出来て、とってもお手軽ですよ。お好みのきのこ類を加えてもボリュームが増すのでオススメです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:1500円前後
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材料(2人前)

  • ライス
  • ごはん300g
  • パセリ (飾り用)適量
  • 牛もも肉 (薄切り)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム4個
  • 有塩バター5g
  • ①カットトマト缶300g
  • ①デミグラスソース200g
  • ①赤ワイン100ml
  • ①水300ml
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • 生クリーム (仕上げ用)小さじ2

作り方

  1. 1.
    マッシュルームと玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    牛もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    色が変わってきたら、1を入れてさらに炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    蓋をして15分程煮込みます。
  7. 7.
    ごはんを盛り付けた器に6をよそいます。生クリームをかけて、ごはんにパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は牛もも肉の薄切りを使用していますが、お好みの部位でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Miho Matsumoto
2018年03月22日

簡単だったけどちょっと酸っぱくなってしまった

たべれぽ
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4kidsママ
2018年03月13日

ホワイトデーイヴにビーフストロガノフを作りました!
ご飯は麦ご飯です!
初めての割には出来た方かな。。
子供達もおかわりしてくれた!!ヤッター

たべれぽ
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ゆい
2018年03月11日

レシピのままだと薄味に感じました。トマトの酸味が強いですね。うちでは、ケチャップやウスター、濃厚ソース、コンソメなどを足してハヤシライス風にしました^^;

たべれぽ
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だいだい
2018年02月15日

トマト缶少し多めに入れたためかトマトの酸味が際立ってしまいましたが、美味しかったです。

コメント

Yuko Makino
Yuko Makino
生クリームはあるとないは何が変わりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れるとまろやかになり、コクが出ます。入れなくてもお作りできるので、お好みで選択してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ハッピー
ハッピー
赤ワインが無い場合は何で代用すればよいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、赤ワインを主に使った一品となっており本格的な味に仕上げております。申し訳ございませんが、赤ワインの代用が難しいです。ご用意が出来る際にはぜひ作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
3ヶ月前

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