料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カレー風味 さつまいものホクホクコロッケ

「カレー風味 さつまいものホクホクコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味のさつまいものコロッケです。 さつまいもの甘さと、スパイシーなカレーがとても美味しい一品です。 ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです。いつもとはひと味違ったコロッケです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 牛豚合びき肉100g
  • 塩こしょう少々
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 牛乳大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ5
  • 添え野菜
  • レタス2枚
  • ミニトマト2個
  • 揚げ油 (フライパンに1cmほど)適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    さつまいもは皮を剥き、1cm幅の輪切りにし、5分程水にさらしザルにあげ耐熱皿にのせふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで7分加熱しマッシャーで潰し①を入れ混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火で炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎがしんなりしたら、牛豚合びき肉、塩こしょうを入れ炒め、肉に火が通ったらボウルに移して冷まします。
  5. 5.
    2に4、牛乳を入れて混ぜ合わせ4等分にし、小判形に成形します。
  6. 6.
    5に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けて170℃の油できつね色になるまで揚げて、器に盛って添え野菜を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は、豚ひき肉や牛ひき肉で代用していただいても大丈夫です。
さつまいもによって加熱時間が、変わりますので、電子レンジで加熱後は柔らかくなったことを確認してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
のろぴー
2017年11月14日

韓国のサツマイモで作ってみました。
日本のサツマイモのような甘さがなく、サツマイモというよりは、栗カボチャのコロッケのような味になってしまいました。
まあ、私はカボチャコロッケも好きなので、良しってことで。

たべれぽ
Profile picture small
M
2017年10月27日

⭐︎⭐︎

たべれぽ
Profile picture small
かおぷちゃーーーん
2017年10月20日

食べるまでさつまいもコロッケだと内緒にしていたので、普通のコロッケだと思っていた旦那は一口食べてびっくり!おいしいーと高評でした^_^

たべれぽ
Profile picture small
しっぽ
2017年10月18日

サツマイモの甘味にカレー味がグッドでした✌️又作ります~

たべれぽ
Profile picture small
ココ
2017年10月04日

ひき肉とさつまいもを多めにしたので、コロッケが6個できました!甘すぎず、美味しくできました!また作ります!

コメント

侑さん
侑さん
代用でカレーの固形は使えますか?味はさつまいもだから甘いでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
固形のカレールーの場合は細かく刻んで使用してくださいね。
また、こちらはさつまいもの甘さと、スパイシーなカレーがとても美味しい組み合わせになっていますよ。ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
あかり
あかり
牛乳の代わりになるものはなんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundサクッと美味しい!なすの天ぷら
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundそうめんカボチャの茹で方
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundサツマイモでほくほく肉じゃが
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background焼肉のタレで やみつき春雨炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundオーブンで簡単 豚バラ肉のねぎソースがけ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏と長ネギの和風グラタン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください