ミートソースで ライスコロッケ レシピ・作り方

「ミートソースで ライスコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミートソースをアレンジして作った、ライスボールです。ご飯とミートソースを混ぜて、衣を付けて揚げるだけのレシピになります。とろとろの卵と一緒に召し上がることで、オムライスのようになります。作り置きしたミートソースや、余ったミートソースを使用すれば時短になるので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • ごはん300g
  • ミートソース150g
  • 粉チーズ大さじ1
  • ピザ用チーズ20g
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 溶き卵2個分
  • ①牛乳大さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにごはん、ミートソース、粉チーズを入れ混ぜ、4等分にします。
  2. 2.
    ラップに1を乗せ、中心にピザ用チーズを乗せ、丸めます。
  3. 3.
    2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
  4. 4.
    180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
  5. 5.
    別のボウルに溶き卵と①を入れ、混ぜます。
  6. 6.
    中火で熱したフライパンに5を入れ、ゴムベラで混ぜながら加熱します。
  7. 7.
    半熟になったら火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に、7、4の順に盛り付け、パセリをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ごはんにミートソースを入れすぎると、まとまりが無くなってしまうことがあるので、量を調整ください。

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