野菜たっぷり!ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

「野菜たっぷり!ちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで、お野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きに仕上げた一品のご紹介です。作り方も簡単で、野菜不足の方には特にオススメです!白いご飯にもよく合うので、早速今晩の夕飯のおかずにいかがでしょうか?ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 2匹
  • キャベツ1/2個
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニラ1袋
  • えのき1袋
  • モヤシ1袋
  • サラダ油適量
  • 調味料
  • 味噌大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 醤油大さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切り、にんじんはたんざく切り、にらは三センチに、たまねぎは薄切り、えのきはほぐしておきます。
  2. 2.
    調味料をあわせておきます。
  3. 3.
    フライパンに油を熱し、鮭を皮を下にして焼きます。
  4. 4.
    野菜を火の通りにくい順にいれ、調味料をかけいれます。
  5. 5.
    蓋をして10分ほど蒸し、野菜が柔らかくなれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・フライパンから野菜がはみ出るほど多めに入れてください。具材を蒸すことでしんなりし、量が減るので大丈夫です。
・鮭は塩鮭でも構いませんが、その場合は具材にかける合わせ調味料の量を少し減らしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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93.∞
2018年02月20日

野菜はキャベツ、玉ねぎ、しめじで。塩鮭を使い、醤油は薄口醤油、砂糖は大さじ2弱くらいで作りました。ちょうどいい味付けになり、お箸が止まりませんでした♡笑 野菜も沢山食べられるので、また作りたいと思います!

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年12月14日

12/13日に食べました。具が多めでお腹一杯になりました。砂糖大さじ2でめっちゃ甘くて胃がもたれそうでした。しめじ、ベーコン、バター5gのせました。
フライパンではなくて、アルミホイルで
作りました。包むの大変でした♪次からは、フライパンでやってみようと思います。

たべれぽ
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Yuna✨
2017年12月04日

バターも入れてみました!
とっても美味しかったです😆
また、作ります‼

たべれぽ
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瑞穂
2017年09月29日

野菜が少なかったのですが、美味しくできました🎵
またリピしたいです🎵

たべれぽ
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sAo_leo
2017年09月23日

味がちょうど良くて、とても食べやすかったです!!

たべれぽ
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あー´ڡ`ฅ
2017年09月20日

エノキなしですがおいしかったです(^ ^)
次回は砂糖控えめで作ります~

たべれぽ
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くにちゃん
2017年06月20日

めっちゃボリーミー。ニンジン入れてないんだけど大ぐらいの夫が残しました!食べてやりましたぜ(げふ)玉ねぎと、味噌が甘かった…今度はもっと、醤油を、増やそう。

たべれぽ
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ひろこ
2017年03月06日

白菜、玉ねぎ、人参、えのき、しめじ残り物野菜で作りました。味もまろやかで美味しいです。

コメント

きほ
きほ
冷凍の塩ジャケでも出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍の塩鮭を使用される場合は、予め常温に戻してから調理してくださいね。また、レシピ通りの調味料の分量ではしょっぱくなりますので、調味料の量を少し減らしてお作りください。美味しくできますように。
4ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
フライパンで作ると書いてありますが、アルミホイルで包んでオーブントースタで焼くのも可能ですか❓野菜はレシピに書いてある野菜でなくも
いいですよね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルミホイルで包んでオーブントースターで焼いていただいても大丈夫ですよ。また、野菜はお好みのものを使用していただいても大丈夫です。おいしく作れますように。
5ヶ月前
なな
なな
火加減はどれくらいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
フライパンの大きさにもよりますが、中火で様子をみてくださいね。
1年前
ハイジ
ハイジ
野菜を沢山食べれました🍴
美味しかったです😋🍴💕
1年前
ゆかこ
ゆかこ
玉ねぎ人参エリンギえのき作りました!キャベツともやしがなかったので少しのお水と、、、とても美味しくできました!リピートします(●´ω`●)
1年前
Ayumi Nakano
Ayumi Nakano
おいしかったです!モリモリ野菜も食べちゃいました(笑)
1年前
kurashiru
kurashiru
最近野菜不足だなぁ、と感じたらぜひまたリピートしてくださいね!
1年前
りん
りん
砂糖入れずに作りました!美味しかったです
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
お好みでアレンジして作ってくださったんですね♪
是非また作ってくださいね。
1年前
黒縁メレブ
黒縁メレブ
今日作りました。私も砂糖いらないもしくは少なめで良いかなと思いました。次作る時調整しようと思います(╹◡╹)♪
2年前
kurashiru
kurashiru
お砂糖はお好みで調整いただいて、リピートされましたら
ぜひたべれぽへの投稿もお待ちしております。
お試しいただきありがとうございます。
1年前
まきこ
まきこ
美味しかったです♪ダンナさんも美味しいって言ってくれました🤗
2年前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ご主人様ともりもりお召し上がりくださいね!
1年前

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