濃厚 にんじんとトマトの食べるスープ レシピ・作り方

「濃厚 にんじんとトマトの食べるスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかな、にんじんとトマトの濃厚スープのご紹介です。にんじんをたっぷりと使い、牛乳でクリーミーに仕上げました。濃厚なスープなので満足感がありますよ。朝食やおやつ代わりなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん (200g) 1本
  • カットトマト缶 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①水 100ml
  • ①固形ブイヨン 2個
  • ①ローリエ 1枚
  • 牛乳 50ml
  • 有塩バター 5g
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんはよく洗っておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. にんじんは皮付きのまま5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鍋に有塩バターを熱し、2を中火で炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、1を加えて中火で炒めます。
  6. 5. にんじんに油が馴染んだら①とカットトマト缶を加えます。中火で10分程煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6. ローリエを取り出してミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌したら鍋に戻します。
  8. 7. 牛乳を加えて弱火で加熱し、温まったら塩こしょうで味を調えます。
  9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは、風味は変わりますがオリーブオイルやサラダ油でも代用いただけます。

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