餅とあんこのスイーツグラタン レシピ・作り方

「餅とあんこのスイーツグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り餅とあんこのスイーツグラタンのご紹介です。あんこの優しい甘さと、チーズの塩味が相性抜群で、モチモチ食感が美味しい一品です。切り餅が余ってしまった時にも大活躍してくれますよ。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 3個
  • ゆであずき 200g
  • 牛乳 200ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • 有塩バター 15g
  • ピザ用チーズ 60g

作り方

  1. 準備. 牛乳は常温に戻しておきます。
  2. 1. 切り餅は1.5cm角に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、薄力粉を入れ、3分ほど炒めます。
  4. 3. 牛乳を4回に分けて入れ、ダマが出来ないように、泡立て器で混ぜながら、15分程、とろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
  5. 4. 耐熱皿に3、1、ゆであずきを入れ、ピザ用チーズをかけます。
  6. 5. トースターで10分程加熱し、ピザ用チーズに焼き色が付き、切り餅に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なります。餅の加熱時間は、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回は、縦12cm、横20cm、高さ5cmの耐熱皿を使用しています。 牛乳は常温に戻してくことで、ホワイトソースを作る際にダマになるのを防ぎます。

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