長芋とブロッコリーのジャーマンポテト レシピ・作り方
「長芋とブロッコリーのジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とっても美味しいジャーマンポテトの長芋バージョンです。ニンニクの効いた味付けなので、ご飯のおかずにもおつまみにももってこいの一品です。長芋を使った簡単レシピをぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
- 長芋 300g
- ブロッコリー 130g
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄切りハーフベーコン 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- すりおろしニンニク 1.5cm
- (A)粒マスタード 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)コンソメキューブ 1個
- 刻みパセリ 少々
- 水 少々
手順
- 1. 長芋を短冊切り、ブロッコリーを食べやすい大きさに、玉ねぎを薄く切ります。薄切りハーフベーコンを1センチ幅に切ります。
- 2. 長芋、ブロッコリーをそれぞれ耐熱皿に入れて、少々の水を入れてラップします。長芋は4分、ブロッコリーは2分、600Wのレンジで加熱します。
- 3. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香り出したら玉ねぎ、薄切りハーフベーコン、2を入れます。
- 4. 全体に火が通ったら、(A)を入れて馴染ませ、お皿に盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
長芋はお好みの切り方で問題ありません。粒マスタードがなければからしで代用可能ですが、なしでも美味しいです。仕上げにレモンをかけても美味しいです。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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