料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

長芋とブロッコリーのジャーマンポテト

「長芋とブロッコリーのジャーマンポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても美味しいジャーマンポテトの長芋バージョンです。子供から大人まで楽しめる味付けなので、ご飯のおかずにもおつまみにももってこいの一品です。冷めてもすごく美味しいのでお弁当にもぜひ入れてみてください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
長芋          300g
ブロッコリー      130g
玉ねぎ         1/4個
ベーコン        50g
オリーブオイル     大さじ1
すりおろしニンニク   1.5cm
①粒マスタード     小さじ1
①オイスターソース   小さじ1
①コンソメキューブ   1個
刻みパセリ       少々
水           少々

【手順】
1. 長芋を短冊切り、ブロッコリーを食べやすい大きさに、玉ねぎを薄く切ります。ベーコンを1センチ幅に切ります。
2. 長芋、ブロッコリーをそれぞれ耐熱皿に入れて、少々の水を入れてラップします。長芋は4分、ブロッコリーは2分、600Wのレンジで加熱します。
3. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクが香り出したら玉ねぎ、ベーコン、2を入れます。
4. 全体に火が通ったら、①を入れて馴染ませ、お皿に盛り付けて刻みパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋はお好みの切り方で問題ありません。また、長芋のシャキシャキ感がお好きな方はレンジ加熱の時間を短くしてください。粒マスタードがなければからしで代用可能ですが、なしでも美味しいです。仕上げにレモンをかけても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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MIYU
2017年03月29日

簡単に作れておいしかったです。長芋がじゃがいもみたいな感じでした。私はもうちょっとシャキシャキな方が好きかもw

コメント

いちごみるく
いちごみるく
マスタードなくても大丈夫でしょうか?または代わりになるものありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マスタードの代用はちょっと難しい様です。
マスタードなしでもお味は付いていますので食べられますが、
マスタードの味がポイントになりますので、ぜひレシピ通りのお味を試してみてくださいね。
4ヶ月前