海鮮たっぷりクラムチャウダー レシピ・作り方

「海鮮たっぷりクラムチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮がたっぷり入ったクラムチャウダーのレシピのご紹介です。あさりの水煮缶とシーフードミックスを使用しているので、下処理の必要がなく、簡単に作れます。魚介の旨みが凝縮されたクラムチャウダーです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮をむいておきます。 じゃがいもの芽を取り、皮をむいておきます。 シーフードミックスをパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを粗みじん切りにします。
  3. 2. 厚切りハーフベーコンを5mm角に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かしたら、2を入れて炒めます。
  5. 4. 油がまわったら1を入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  6. 5. 水、あさりの水煮を入れてさっと混ぜ、シーフードミックスと白ワインを入れて中火でひと煮立ちするまで加熱します。
  7. 6. 牛乳を入れて沸騰直前まで中火で温めたら(B)で味を調え、火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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