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アンティパストの定番 トマトとモッツァレラのカプレーゼ　レシピ・作り方

「アンティパストの定番 トマトとモッツァレラのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.52
(325)

シンプルな味つけですが、トマトの酸味とモッツァレラチーズの食感が楽しめる一品です。お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしに簡単で短時間で作れるレシピです。バジルを細かく刻んでオリーブオイルに混ぜてかけてもおいしくいただけます。お好みでアレンジしてみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 トマトはヘタを取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 2 モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
  3. 3 お皿に1、2、バジルを交互に並べ、(A)をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
325人の平均満足度
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仁愛
仁愛
2021.6.14
我が家のお酒のお供、前菜の定番中の定番。 今回は生ハムを入れて自然な塩気を追加してみたら、いつも以上に美味しかったです。
93人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.3.21
カプレーゼとガパオライス。 バジル尽くし、美味しかったですw
42人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2021.10.20
簡単 手間いらず…カットして並べるだけ バジルの独特な風味とモッツァレラチーズ… トマトに合いますね🍅 彩りにパプリカ(黄)トッピングしました。 オリーブオイルは食べる直前にかけました♡ 美味しさGoodです♪
30人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.9.29
生ハムで薔薇を作って飾ってみました。 食べるときに生ハムでトマトとモッツァレラチーズを一緒にくるむと、生ハムの塩気でEVオリーブオイルがすごく引き立って、極上シンプルドレッシングの出来上がり♪と言ったところでしょうか。 赤ワインがすすみました。
24人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.10.23
EVオリーブオイルとジェノベーゼソースを混ぜてドレッシングを作ってみました。かなりいけます！やっぱりバジルはトマトとチーズとの相性バッチリ。美味しかった。
12人のユーザーが参考になった
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ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2021.10.23
バジルの葉がなく乾燥バジルをかけましたが美味しかったです。簡単でよかったのでまた作りたいです！
9人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.4.22
定番にして鉄板
9人のユーザーが参考になった
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Miichan♡
Miichan♡
2021.2.14
オリーブオイル×マジックソルトで♪
9人のユーザーが参考になった
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ペロママ
ペロママ
2021.2.2
バジルも大葉も同じ紫蘇科！なので代用しました♪トマトもモッツァレラも少し薄めに切り個数を増やしました！数が合わなくても大丈夫！時々チーズ無しも美味しいよ♪最後にオリーブオイル、ブラックペッパー、岩塩をかけて出来上がり♪ワインに合うよ〜！
8人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

エリー
エリー
バジルの変わりにシソではダメですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、バジルの代わりに大葉を使用してもお作りいただけます。その際は3枚を目安にご用意いただき、半分に切って使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

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