ふわふわスフレオムレツ レシピ・作り方
「ふわふわスフレオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卵黄と卵白を分けて、卵白を角が立つまで泡立ててから混ぜ合わせることで、ふわふわのスフレオムレツになります。今回はベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを混ぜていますが、ハムやお好みのきのこ類を合わせても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 薄切りハーフベーコンは一口大に切ります。
- 2. 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
- 3. フライパンにサラダ油を熱し、1と2を中火で炒めて塩コショウで調味します。
- 4. 大きめのボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルに(B)を入れ、角が立つまで混ぜます。
- 6. 4に5を何回かに分けて加え、泡をつぶさないようにゴムベラで切るように混ぜます。
- 7. グラタン皿に有塩バターを塗り、3を入れます。
- 8. 7に6を流し入れて、200度に予熱しておいたオーブンで、時々焦げ具合を確認しながら15分焼いてください。竹串を刺して何もついてこなければできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き加減が異なりますので、焦げないように時々確認してください。モコモコとふくらんでいく様子は、見ていて楽しいですよ。オーブントースターで焼く場合は、ふくらんで焦げ目が付いた後、竹串を刺して確認し、まだ生っぽい場合はアルミホイルでふわっと覆って、もう少し焼いてください。
たべれぽ
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