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焼きなすのニンニクみそ和え レシピ・作り方
「焼きなすのニンニクみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
オーブントースターと電子レンジで作る、焼きなすのニンニクみそ和えのご紹介です。ジューシーなナスとニンニクの効いたみそだれが相性抜群です。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは縦に切り込みを入れ、白い部分を千切りにして白髪ねぎを作っておきます。
- 1ナスはヘタを残して額を切り落とし、アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで8分程皮が黒くなるまで焼きます。
- 2皮を剥き、ヘタを切り落として縦に4等分に切ります。
- 3耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程ふつふつするまで加熱します。
- 4別のボウルに2、3を入れて和えます。
- 5味が馴染んだら器に盛り付け、長ねぎを乗せて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で 焼いています。
長ねぎの辛味が気になる場合は水に5分程さらしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
