鶏もも肉とカリフラワーの豆乳味噌グラタン レシピ・作り方
「鶏もも肉とカリフラワーの豆乳味噌グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とカリフラワーを豆乳とお味噌で、和風仕立てのグラタンにしてみました。とろっとしたチーズに、鶏もも肉の旨味とカリフラワーの食感、長ねぎの甘味が豆乳味噌とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね、
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. カリフラワーは小房に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5. 1、2を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6. 薄力粉を入れて、全体に粉がなじむまで中火で炒めます。
- 7. (A)を入れて弱火で10分程煮込み、鶏もも肉とカリフラワーに火が通ったら火から下ろします。
- 8. 耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをかけ、チーズに焼き色が付くまでオーブントースターで7分程焼きます。パセリを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。カリフラワーの大きさによって煮込み時間を調整してください。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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