食べ応え満点 ガパオ弁当　レシピ・作り方

手順

• 準備卵は水から14分茹でて、固茹で玉子にしておきます。 ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
• 1(A)を混ぜ合わせ、ゆで玉子と一緒にビニール袋に入れて一晩浸けます。
• 2ナスは1cmの厚さに切り、黄パプリカは乱切りにし、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱します。
• 3(B)を混ぜ合わせ、2が熱いうちに漬け、粗熱を取ります。
• 4玉ねぎと赤パプリカはさいの目切りにします。バジルの葉は半分に切ります。
• 5(C)を混ぜ合わせます。
• 6フライパンを強火で熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉をほぐさず、両面に焼き色をつけます。
• 76に焼き色がついたら玉ねぎと赤パプリカを加え、鶏肉を粗くほぐしながら炒めます。
• 8玉ねぎが透き通ったら5を加え、水分を飛ばすように炒め、火を止める直前にバジルを加えて、粗熱を取ります。
• 9弁当箱にご飯を敷き詰め、8をのせます。
• 10半割にした1と3、レタスとミニトマトを彩り良く詰めて完成です。