アレンジレシピ なますの肉巻き レシピ・作り方

「アレンジレシピ なますの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はジューシー、中はさっぱりシャキシャキ!食感も楽しむことができる、なますの肉巻きレシピです。脂分の多い豚バラ肉ですが、お酢が効いたさっぱりとしたなますと意外にも相性抜群なんです。おつまみにもぴったりですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • なます
  • 大根 70g
  • にんじん 30g
  • ひとつまみ
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1/2
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根とにんじんを千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに①を入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
  4. 3. 別の耐熱ボウルに1を入れて塩をふって揉み込み、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出して水気を切ります。
  5. 4. 温かいうちに2を加えてよく和えます。
  6. 5. 豚バラ肉で4を巻きます。
  7. 6. フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、5の巻き終わりを下にして焼きます。焼き色が付き、豚バラ肉に火が通ったら、塩こしょうをふって味を調え、火からおろします。
  8. 7. 器に盛り、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根とにんじんを電子レンジで加熱することで短い時間でしんなりとさせることができ、味が馴染みやすくなります。塩加減は、お好みで調整してください。

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