とろっと美味しい!アボカド丸ごとサラダ レシピ・作り方

「とろっと美味しい!アボカド丸ごとサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをココットに見立てた温サラダです。 塩こんぶが良い隠し味になり、味を調えてくれます。癖になる一品です。 卵を半熟で焼けば、トロッとしているので食欲をそそられます。 簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 玉ねぎ100g
  • スモークサーモン60g
  • 塩昆布10g
  • 2個
  • ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分熱し、粗熱を取っておきます。
  2. 2.
    スモークサーモンをみじん切りにします。
  3. 3.
    アボカドを2等分にして種をとり、中身をくり貫き、粗くつぶします。
  4. 4.
    3に1と2と塩こんぶ、塩こしょうを加えて混ぜます。
  5. 5.
    3のアボカドの皮に4を入れて、真ん中のくぼみに卵を割ります。
  6. 6.
    5にピザ用チーズを入れてトースターで3分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって加熱加減が異なりますので、焼き加減はご調整下さい。チーズが溶けて、卵のまわりが固まるのを目処に焼いてください。
おつまみ用にしているので、少し塩分多めです。塩こんぶを減らす、こしょうのみにするなどして、塩加減は、お好みで調整して下さいね。

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