ミュートを解除

新じゃがいもの大葉ソースニョッキ　レシピ・作り方

「新じゃがいもの大葉ソースニョッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.60(8)
新じゃがいもを使ったもちもちのニョッキのご紹介です。一見難しそうなニョッキですが、材料3つで簡単にできるんですよ。今回は和風に大葉ソースで作ってみました。ソースで色んなアレンジができるので、是非作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    新じゃがいもは皮をむいて芽を取っておきます。 大葉は軸を取っておきます。

  • 0:15
    1.じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wで5分加熱します。
  • 0:05
    2.熱いうちにマッシャーで潰します。
  • 0:19
    3.(A)を加えて木べらでよく混ぜ、手でまとめます。
  • 0:18
    4.直径3cmの棒状に伸ばし、1cm幅に切ります。楕円形にしたらフォークで窪みを作ります。
  • 0:11
    5.お鍋に沸騰したお湯と塩を入れます。4を入れて中火で茹でます。浮かんできたら取り出します。
  • 0:30
    6.大葉ソースの材料をフードプロセッサーにかけます。ペースト状になったらフライパンに入れて中火にかけ、温めます。5をいれて絡めます。
  • 0:04
    7.器に盛り付けて粉チーズを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては、加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1059kcal
炭水化物：
130.9g
脂質：
59.7g
塩分量：
14.4g
タンパク質：
14.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ