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野菜たっぷりベジ餃子　レシピ・作り方

「野菜たっぷりベジ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.29(16)
お肉を使わず、野菜だけで作った、ボリュームたっぷりのベジ餃子のご紹介です。しっかりと味が付いているので、そのままでもおいしく召し上がれますよ。ご家庭でもとても簡単にお作りいただけます。おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは粗みじん切りにして、塩をふりかけ、混ぜ合わせ10分ほど置きます。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  • 3しいたけは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  • 4ボウルに水気をしぼった1、2、3、(A)を入れて混ぜます。
  • 5餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
  • 6中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を並べます。蓋をして焼き色がつくまで2分程焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で3分程蒸し焼きにします。
  • 7水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油を多めにひくことで皮がカリッと焼き上がります。 お好みの包み方でお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
    +
    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

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