さっぱり 鶏肉と生わかめの梅和え レシピ・作り方

「さっぱり 鶏肉と生わかめの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に短時間でできる和え物のご紹介です。鶏むね肉と生わかめの食感がよく合い、梅肉でさっぱりと食べられる一品です。もう一品おかずが欲しい時や、サッとおつまみそ作りたい時などにぴったりなのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • ひとつまみ
  • 料理酒小さじ1
  • わかめ (生)70g
  • 冷水適量
  • お湯適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1/2
  • ①梅肉小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    わかめはよく洗っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、塩を振り、料理酒をかけてラップをし、600Wのレンジで4分火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手で一口大に裂きます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、わかめをサッと緑色になるまで茹で、冷水にとります。水気を切り、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせ、1、2を入れ和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
めんつゆによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年05月03日

ワカメが無かったので貝割れ大根で作ったら別物に出来上がってしまった😵💧

コメント

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