ピリ辛 ニラたまスープ レシピ・作り方

「ピリ辛 ニラたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそ汁とニラたまを合わせたスープです。豆板醤のピリ辛さがくせになります。みそを加えることにより味わいがマイルドになり飲みやすくなります。普段のみそ汁にアレンジを効かせたい方におすすめです。是非、お試しください。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ニラ5本
  • 玉ねぎ40g
  • 溶き卵2個
  • ①水500ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • みそ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラは1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にごま油をひき、1と豆板醤を加えて中火で軽く炒めます。
  3. 3.
    2に①を加え、中火で煮立たせます。
  4. 4.
    3が煮立ったら溶き卵をまわし入れ、火を止めて、少し時間を置いてから軽く混ぜます。
  5. 5.
    4にみそを溶かし入れます。
  6. 6.
    5を器に盛りつけ、黒いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください。みそはお好みのものをお使いください。黒いりごまは白いりごまでも代用いただけます。少し時間を置いてから卵を混ぜるとふわっとしますよ。

たべれぽ

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