オーブンで仕上げる 具材たっぷりパエリア レシピ・作り方

「オーブンで仕上げる 具材たっぷりパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンで仕上げる、具材たっぷりパエリアはいかがでしょうか。見た目にも華やかなパエリアは、ホームパーティやおもてなしの際にもぴったりですよ。具材がたっぷり入っているので、食べ応えも十分ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6人前)

  • 3合
  • 鶏もも肉 250g
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • アサリ (殻付き、砂抜き済み) 200g
  • エビ (殻付き) 100g
  • オリーブオイル 50ml
  • ①白ワイン 50ml
  • ①水 500ml
  • ①コンソメキューブ 3個
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①サフラン 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、輪切りにしておきます。 赤パプリカは種を取り除き、長さ半分に切り、さらに1cm幅に切っておきます。 エビは尾を残して殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。 オーブンは230℃に予熱しておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒めます。
  3. 2. 香りが立ったら玉ねぎと鶏もも肉、米を入れて中火で炒めます。
  4. 3. 米に油が馴染んだら①を入れて、中火でかき混ぜながら煮ます。
  5. 4. 水気が少なくなったら火から下ろし、クッキングシートを敷いた天板に移します。
  6. 5. ピーマン、赤パプリカ、アサリ、エビを彩りよく乗せ、230℃のオーブンで30分程焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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