オーブンで仕上げる 具材たっぷりパエリア　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。 ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、輪切りにしておきます。 赤パプリカは種を取り除き、長さ半分に切り、さらに1cm幅に切っておきます。 エビは尾を残して殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。 オーブンは230℃に予熱しておきます。
• 1中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒めます。
• 2香りが立ったら玉ねぎと鶏もも肉、米を入れて中火で炒めます。
• 3米に油が馴染んだら(A)を入れて、中火でかき混ぜながら煮ます。
• 4水気が少なくなったら火から下ろし、クッキングシートを敷いた天板に移します。
• 5ピーマン、赤パプリカ、アサリ、エビを彩りよく乗せ、230℃のオーブンで30分程焼いて完成です。