ささみと温野菜のピーナツソースがけ レシピ・作り方

「ささみと温野菜のピーナツソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れる温野菜に、ココナッツミルクとピーナツバターを合わせた、タイ料理風のまろやかなソースが深い味わいです。 ピーナツソースはドレッシングやつけダレとして、温野菜以外にも様々なお料理に使えますので、アレンジをお楽しみください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 120g
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ 180g
  • アスパラガス 2本
  • ブロッコリー 20g
  • 小さじ1
  • ピーナツソース
  • カレー粉 大さじ1
  • ココナッツミルク 200ml
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • ピーナッツバター 大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむき、芽を除き、一口大に切ります。
  2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4. 3に2とキャベツ、アスパラガス加え、600Wの電子レンジで更に1分加熱します。
  5. 5. 鶏ささみは耐熱容器に入れ、酒を振りかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐしながら筋を取り除きます。
  6. 6. ピーナツソースの材料を全て鍋に入れ、中火でとろみがつくまで煮ます。
  7. 7. 4を器に盛り付け、5をらちらし、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは楊枝や竹串などを刺してスッと通るくらいの固さになるまで、時間を調整して加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ