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豚バラ肉とキノコのゆず豆板醤焼き　レシピ・作り方

「豚バラ肉とキノコのゆず豆板醤焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

タレと材料を絡めて焼くだけのご飯のおかず、お酒のおつまみにもなる一品です。豆板醤のピリ辛さと甜麺醤のコクのある甘さで箸が止まらないです。仕上げにゆずを絞っているので後味がくどくなくさわやかでさっぱりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンを200℃に予熱をします。
  2. 1 豚バラ肉は3等分に切ります。舞茸、しめじはほぐします。エリンギは乱切りにします。
  3. 2 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 1を入れて混ぜ合わせクッキングシートに乗せます。
  5. 4 桜エビとオリーブオイルをかけて200℃のオーブンで25分焼きます。カボスを絞って完成です。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りのものを使っていてカリカリに焼き上げていますが、ブロックのものを好きな大きさに切ってジューシーに仕上げたりとアレンジできます。キノコもお好みのものや大根、白菜もオススメです。桜エビを入れる時はちぎりながら入れると香りがアップします。

たべれぽ

たべれぽの写真
sakitty
sakitty
2018.12.2
最後にかぼすをかけて😊いい香りでとても合いました💓
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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