さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め レシピ・作り方

「さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉とナスのオニポン炒めはいかがでしょうか。 すりおろした玉ねぎの入ったタレが、豚バラとナスによく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • ナス3本
  • 玉ねぎ (150g)1個
  • 調味料
  • ポン酢大さじ4
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  6. 5.
    4に火が通ってきたら、3を入れ、中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け、かいわれ大根を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
砂糖を入れることで、ポン酢の味がまろやかになりますが、ポン酢の酸味や甘味に合わせ、砂糖の量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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lum
2018年04月04日

すりおろしきれなかった玉ねぎはみじん切りで。大ヒットでした

たべれぽ
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かわとも
2018年03月24日

料理ビギナーの息子(大1)が作りました。簡単だったそうです。かいわれの代わりにネギを散らしました。
ご飯が進み、お弁当にも良さそうです。
ボリュームが欲しい時は、もやしを加えても良いかなと思いました。

たべれぽ
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Ayaka
2018年03月08日

これ大好きです!玉ねぎ擦るのが大変かな?と思いましたが、意外にすぐ終わりました。また作ります。

たべれぽ
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みき
2018年02月28日

味が好みでした!玉ねぎはじめて摩り下ろしたけどおいしかった!けどすりおろすの剥がれちゃって大変でした!

たべれぽ
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もこここ
2018年01月24日

カイワレがなかったので大葉をのせました!
玉ねぎのコクがとても良く絡んで美味しい!
黒胡椒もプラスすると香りが増してよかったです。

たべれぽ
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ふうか
2018年01月18日

たべれぽ
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もえ
2018年01月14日

とても食欲がそそられる一品でした❤︎美味しかったです!!

コメント

#naa
#naa
玉ねぎを大根に変えてもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで玉ねぎを大根に代えていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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