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さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め レシピ・作り方
「さっぱり美味しい 豚バラ肉とナスのオニポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉とナスのオニポン炒めはいかがでしょうか。 すりおろした玉ねぎの入ったタレが、豚バラとナスによく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ナス 3本
- 玉ねぎ (150g) 1個
- 調味料
- ポン酢 大さじ4
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- かいわれ大根 (飾り用) 10g
手順
- 準備 かいわれ大根は根を切り落としておきます。
- 1 ナスはヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 5 4に火が通ってきたら、3を入れ、中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
- 6 皿に盛り付け、かいわれ大根を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 砂糖を入れることで、ポン酢の味がまろやかになりますが、ポン酢の酸味や甘味に合わせ、砂糖の量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎをすりおろして使うことで、野菜本来の甘みとコクが引き立ちます。ポン酢との相性抜群で、まるでステーキソースのような深い味わいに。豚バラ肉とナスの組み合わせが絶妙で、ナスはトロッとした食感を残すように大きめにカット。さっぱりとした味付けなので夏場にぴったり。ピーマンや人参を加えれば彩り良く、にんにくや黒胡椒を加えても美味しく仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
#naa
玉ねぎを大根に変えてもできますか?
kurashiru
お好みで玉ねぎを大根に代えていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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