ポテトのふわふわ照り焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 大葉の軸は切り落としておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
• 2ブロックベーコンは1cm角に切ります。
• 3粗熱が取れた1にはんぺんをちぎりながら加え、手で潰しながらなめらかになるまで混ぜます。
• 42を加え、混ぜ合わせます。
• 54等分にして丸く成形したら、大葉で挟みます。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて両面3分ずつ焼きます。こんがりと焼き色がついたら、タレの材料を入れ全体に絡ませて火から下ろします。
• 7お皿に盛り付けて、白いりごまをふって完成です。