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モロヘイヤともやしの黒ごま和え レシピ・作り方
「モロヘイヤともやしの黒ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.12(8)
モロヘイヤを使った簡単和え物レシピのご紹介です。モロヘイヤの美味しさが分かる一品です。合わせる野菜はスーパーで比較的安く手に入るもやしです。モロヘイヤのネバネバともやしのシャキシャキ感がマッチします。香ばしい黒いりごまもよく合います。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1お湯が沸騰した鍋に、モロヘイヤを入れ2分程茹で、取り出した後ザルにあげて水で冷まし水気を切ります。
- 21の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3もやしは、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジでしんなりするまで2分加熱します。
- 4軽く水気を拭き取り、2と(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、黒いりごまを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
ご家庭で育てられたモロヘイヤには種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれ るため、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。
たべれぽ
レシピ満足度
4.12
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。