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長ねぎと新生姜のたまごスープ レシピ・作り方
「長ねぎと新生姜のたまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと新生姜がシャキシャキとした食感のスープです。あっさりしたスープなので朝ごはんや食欲のない夜ごはんにもおすすめです。新生姜がアクセントになっておいしいですよ。ささっと簡単に作れるので、是非お試し下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは小口切りにします。新生姜は皮付きのまま千切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れます。
- 3 沸騰したら、溶き卵を入れます。卵が固まったら、1を入れてさっとかき混ぜたら、火から下ろします。
- 4 器に注ぎ、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
温度が低いと固まらまいので、溶き卵を入れる時は必ず沸騰したお湯の中に入れて下さい。長ねぎと新生姜は予熱で火が通るので沸かさなくても大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな香りが特徴的で、寒い日に体が芯からポカポカと温まるスープです。白だしやシャンタンでコクを出し、ふわっと溶けた卵が優しい味わいを演出します。長ねぎの甘みと新生姜の風味が見事に調和し、すりおろし生姜を使うとより香り高く仕上がります。シンプルな材料で手軽に作れるのに、本格的な一品に仕上がるのが魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Yuria
鶏ガラでもできますか？
kurashiru
中華スープの素は鶏がらスープの素で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
⋆Étoilé⋆
生姜と新生姜の違いってなんですか？
kurashiru
新生姜は春先から夏にかけて出荷され、普通の生姜は、新生姜を貯蔵し翌年になってから出荷したものです。見た目や味、風味にも大きく違いがあり、新生姜は実も辛みもやわらかくとてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
Yuu
長ネギ1／2本とはだいたい何グラムでしょうか
kurashiru
長ネギ1/2本は50g程度になります。あっさりした風味で朝ごはんなどにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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