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長ねぎと新生姜のたまごスープ レシピ・作り方
「長ねぎと新生姜のたまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと新生姜がシャキシャキとした食感のスープです。あっさりしたスープなので朝ごはんや食欲のない夜ごはんにもおすすめです。新生姜がアクセントになっておいしいですよ。ささっと簡単に作れるので、是非お試し下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは小口切りにします。新生姜は皮付きのまま千切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、(A)を入れます。
- 3 沸騰したら、溶き卵を入れます。卵が固まったら、1を入れてさっとかき混ぜたら、火から下ろします。
- 4 器に注ぎ、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
温度が低いと固まらまいので、溶き卵を入れる時は必ず沸騰したお湯の中に入れて下さい。長ねぎと新生姜は予熱で火が通るので沸かさなくても大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の爽やかな香りが特徴的で、寒い日に体が芯からポカポカと温まるスープです。白だしやシャンタンでコクを出し、ふわっと溶けた卵が優しい味わいを演出します。長ねぎの甘みと新生姜の風味が見事に調和し、すりおろし生姜を使うとより香り高く仕上がります。シンプルな材料で手軽に作れるのに、本格的な一品に仕上がるのが魅力です。
バーミー
2025.3.1
根生姜の千切り使用
Sサイズ2個分の溶き卵
白だし小さじ1混ぜました
薄味… 塩コショウで調整
ふんわり卵 優しい味わい♪
生姜でポカポカ風邪予防◎
11人のユーザーが参考になった
りっぺ
2022.12.19
生姜はすりおろしを使用しました！
冬にぴったり！
2人のユーザーが参考になった
るい
2023.1.28
新生姜ではなく普通の生姜で作りました
あとレタスが余ってたのでレタスも入れました！
生姜が効いてて美味しい！
1人のユーザーが参考になった
貴子
2022.3.8
簡単❗️に作れて‼️美味しかった😋🍴💕です🎶🎶
今日は,寒かった🐧❗️ので,身体が温まりました🐈️🐈️
また❗️作ってみよう‼️と思います🐈️🐈️
1人のユーザーが参考になった
ろーじー
2020.9.25
創味シャンタンで作りました。生姜はすりおろしました。簡単なのにすごくコクがありおいしかったです。リピ確実！
1人のユーザーが参考になった
なえ
2022.11.14
ネギに火が通ってる方が好きなので、しっかり火を通しました！
生姜もすりおろして入れました！
すごく美味しかったです！また作ります！
きなこ
2022.11.4
新生姜ではなく土生姜で作りました。
3人分で10g、すりおろして使いました。
寒い日にも温まるとても優しいスープで、また作りたいです＊
りん
2021.1.29
ハム入り。
いし
2020.2.20
できた！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Yuria
鶏ガラでもできますか？
kurashiru
中華スープの素は鶏がらスープの素で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
⋆Étoilé⋆
生姜と新生姜の違いってなんですか？
kurashiru
新生姜は春先から夏にかけて出荷され、普通の生姜は、新生姜を貯蔵し翌年になってから出荷したものです。見た目や味、風味にも大きく違いがあり、新生姜は実も辛みもやわらかくとてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
Yuu
長ネギ1／2本とはだいたい何グラムでしょうか
kurashiru
長ネギ1/2本は50g程度になります。あっさりした風味で朝ごはんなどにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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