長ねぎと新生姜のたまごスープ レシピ・作り方

「長ねぎと新生姜のたまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと新生姜がシャキシャキとした食感のスープです。あっさりしたスープなので朝ごはんや食欲のない夜ごはんにもおすすめです。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がって頂けます。簡単に作れるので、是非お試し下さいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ1/2本
  • 新生姜10g
  • 溶き卵1個分
  • お湯400ml
  • ①中華スープの素小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは小口切りにします。新生姜は皮付きのまま千切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、①を入れます。
  3. 3.
    沸騰したら、溶き卵を入れます。卵が固まったら、1を入れてさっとかき混ぜたら、火から下ろします。
  4. 4.
    器に注ぎ、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

温度が低いと固まらまいので、溶き卵を入れる時は必ず沸騰したお湯の中に入れて下さい。長ねぎと新生姜は予熱で火が通るので沸かさなくても大丈夫です。

たべれぽ

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