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餃子の皮で 鶏肉とクレソンのラビオリ 　レシピ・作り方

「餃子の皮で 鶏肉とクレソンのラビオリ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.27(12)
餃子の皮でお手軽にお作りすることができるラビオリ風のご紹介です。クレソンと鶏ひき肉がよく合い、爽やかな風味のソースでさっぱりと召し上がることができます。お酒にもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにもぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1フィリング用のクレソンはみじん切りにします。
  • 2ソース用のクレソンはみじん切りにします。
  • 3ボウルに1、残りのフィリングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮に1/10の量をのせ、縁に水を塗り半分に折ってとじ、両端に水を塗りくっつけます。同様に9個作ります。
  • 5お鍋に湯を沸かしオリーブオイルを入れ、4を入れて5分程、鶏ひき肉に火が通るまでゆで、湯切りします。
  • 6ボウルに2、残りのソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  • 7器に5を盛り付けて、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

餃子の皮はワンタンの皮でもお作りすることができます。塩分はお好みで調整してください。 鶏ひき肉の部位はお好みのものをご試用ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ラビオリをゆでる際にオリーブオイルを入れるとくっつきにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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