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キャベツたっぷり シャキシャキメンチカツ　レシピ・作り方

「キャベツたっぷり シャキシャキメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.59(709)
キャベツをメインにしたメンチカツを作りました。シャキシャキのキャベツに、合びき肉のジューシーな旨味と、玉ねぎの甘みが美味しい一品です。味付けは塩こしょうのみで、素材の旨味が味わえます。是非お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:51
    1.キャベツ、玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて塩をふり、10分程置いて水気を絞ります。
  • 0:37
    2.別のボウルに肉だねの材料を入れて粘りが出るまで捏ねます。1を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして丸く成形します。
  • 0:16
    3.薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 0:16
    4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れて4分程揚げ、衣が色づいて中に火が通ったら油を切ります。
  • 0:16
    5.器に4、パセリを盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ウスターソースは、中濃ソースやケチャップなどに代えてもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1268kcal
炭水化物：
74.1g
脂質：
95.6g
塩分量：
6.6g
タンパク質：
32.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
709人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツと玉ねぎのシャキシャキ食感が特徴的な、ジューシーなメンチカツです。野菜はしっかり水気を切り、薄めに平たく成形するのがポイント。中火でじっくり揚げることで、衣はサクサクに仕上がり中まで火が通ります。塩コショウの味付けはしっかりめにし、ナツメグを加えるとさらに美味しく。お弁当の冷めても美味しく、家族みんなに喜ばれる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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