バター香る!和風明太子パスタ レシピ・作り方

「バター香る!和風明太子パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

喫茶店の味を思い出す、和風の明太子パスタです。明太子の辛味にバターが絡んでマイルドな味わいです。 野菜もしっかり入っているので大満足の一品。 忙しいときにでもサッと作れる、とても簡単なレシピですのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ピーマンはヘタと種を取り除き、薄い輪切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ニンニクを包丁の腹で潰します。
  4. 4. ボウルに明太子を入れてスプーンで薄皮を取り除き、身をほぐします。
  5. 5. 鍋でお湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、ゆで汁を100ml程取り分けて湯切りします。
  6. 6. フライパンに有塩バターと3を入れて、中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら1を入れて炒めます。
  7. 7. 全体に油が回ったら5のスパゲティ、ゆで汁、4、顆粒和風だし、しょうゆを入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛って刻みのりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はバターを使用しましたが、オリーブオイルやサラダ油でも、風味は変わってしまいますが代用出来ます。 野菜のほかにえのきやしめじなどのきのこを合わせても美味しいので、お好みに合わせてぜひ作ってみてくださいね。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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