グリルナスとマッシュルームのクレソンサラダ レシピ・作り方

「グリルナスとマッシュルームのクレソンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンを使わずに作れる簡単レシピです。 バルサミコ酢の酸味とマッシュルームがたくさん入ったソースがナスとモッツァレラチーズに合う一品です。 お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしの時などに最適です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • クレソン 100g
  • ナス 1本
  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • モッツァレラチーズ 50g
  • ベビーリーフ 50g
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ハーブソルト 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. クレソンは根元を切り、一口大に切ります。
  2. 2. ナスはヘタを取り、1cm幅に輪切りにします。マッシュルームは1cm幅に切ります。トースターにナスとマッシュルームを並べ、3分程焼きます。
  3. 3. モッツァレラチーズは5mm幅に切ります。
  4. 4. ドレッシングを作ります。ボウルにドレッシングの調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. お皿に1とベビーリーフを敷き、2と3を並べて4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・バルサミコ酢はワインビネガーでも代用いただけます。

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