豚こまでポークチャップ プレート レシピ・作り方

「豚こまでポークチャップ プレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手頃な豚こま切れ肉で作る、簡単で美味しいポークケチャップのご紹介です。 お家にある少ない調味料ですぐに出来てしまいます。ご飯にもパンにも合うので、色々な組み合わせで楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ごはん (2膳分)300g
  • 豚こま切れ肉250g
  • しめじ1株
  • 玉ねぎ1/2個
  • 料理酒小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • ①ケチャップ大さじ4
  • ①酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ菜 (盛り付け用)適量
  • パセリ (刻み、飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚こま切れ肉と料理酒を入れて全体の色が変わるまで炒め、塩こしょうをします。
  3. 3.
    1を入れて中火でしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    ①を入れて全体が混ざったら火を止めます。
  5. 5.
    器にサラダ菜を敷いてごはん、4を盛り付けてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、豚肉によって余分な脂が多ければ、拭き取ってください。
仕上げに、お好みで黒こしょうを振ってお召し上がりください。

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