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レシピを分かりやすくご紹介!

オーブントースターで!レモンチーズケーキ

「オーブントースターで!レモンチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターで簡単&お手軽に作れる、レモン風味のチーズケーキです。 今回はココットで作りましたが、グラタン皿やアルミカップなどでも作れます。 焼きたてアツアツはもちろん、冷やしてもおいしいです。 おやつに、おもてなしに是非!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 4個(内径6cmのココット皿)
クリームチーズ    80g
レモンの皮      少々
お湯(湯煎用)    適量
生クリーム      20ml
卵          1個
グラニュー糖     10g
薄⼒粉        10g
バニラエッセンス   適量

【手順】
クリームチーズは室温に戻しておきます。
卵はよく溶きほぐしておきます。
1. レモンの皮をすりおろします。
2. ボウルにクリームチーズと1を混ぜ合わせます。
3. なめらかになったら生クリームを加えます。
4. 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎しながら泡立て器で混ぜ合わせます。
5. なめらかになったら湯煎からはずし、薄力粉をふるい入れ、3と合わせてさっくりと混ぜます。
6. バニラエッセンスを加えてひと混ぜし、ココットに入れてオーブントースターで5分焼き、表面に焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせて更に5〜10分焼きます。
7. 表面にこんがりとした焼き色がついたら
生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンはたわしなどを使ってよく洗いましょう。気になる方は無農薬のものを使ってください。
湯煎にかける際には、湯がボウルに入らないように気をつけてください。
お使いのトースター機種によって熱の入り方が異なりますので、焼き加減はご調整下さい。

たべれぽ

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コメント

ピースケ
ピースケ
やっぱりグラニュー糖って必要ですか??
3日前
kurashiru
kurashiru
上白糖でも代用していただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3日前
ハチ
ハチ
オーブントースターで焼くと書いてあるのですが、何分くらい焼けば宜しいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
レシピ手順に記載されている通り、5分焼き、表面に焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせ5〜10分焼いてください。
1週間前
ぱるぷんて♫
ぱるぷんて♫
レモンの皮じゃなくて、レモン汁で代用できますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
レモンの皮を使用したほうが風味が豊かですが、レモン汁でも美味しく作っていただけますよ。
ぜひ試してみて下さいね。
2週間前
ぱるぷんて♫
ぱるぷんて♫
早速の返信ありがとうございます!作ってみます!
2週間前
ココ
ココ
動画結構分離してませんか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
今回はミキサー等を使わなくてもお作りいただける作り方でご紹介しているため、
生地は分離をしているのではなく、クリームチーズが塊になっている状態です。
粉はしっかりと混ぜてありますので、生地には問題はございませんので、ぜひ作ってみてくださいね。
また、生地を滑らかに仕上げたい場合は、クリームチーズに生地を少しずつ加え混ぜ、クリームチーズの塊がなくなる様に混ぜ合わせてくださいね。
2週間前
れー
れー
レモンなしで大丈夫ですか?
レモン苦手で!
2週間前
kurashiru
kurashiru
レモンはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
2週間前