オーブントースターで!レモンチーズケーキ レシピ・作り方

「オーブントースターで!レモンチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターで簡単&お手軽に作れる、レモン風味のチーズケーキです。 今回はココットで作りましたが、グラタン皿やアルミカップなどでも作れます。 焼きたてアツアツはもちろん、冷やしてもおいしいです。 おやつに、おもてなしに是非!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個(内径6cmのココット皿))

  • クリームチーズ 80g
  • レモンの皮 少々
  • お湯 (湯煎用) 適量
  • 生クリーム 20ml
  • 1個
  • グラニュー糖 10g
  • 薄力粉 10g
  • バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。 卵はよく溶きほぐしておきます。
  2. 1. レモンの皮をすりおろします。
  3. 2. ボウルにクリームチーズと1を混ぜ合わせます。
  4. 3. なめらかになったら生クリームを加えます。
  5. 4. 別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎しながら泡立て器で混ぜ合わせます。
  6. 5. なめらかになったら湯煎からはずし、薄力粉をふるい入れ、3と合わせてさっくりと混ぜます。
  7. 6. バニラエッセンスを加えてひと混ぜし、ココットに入れてオーブントースターで5分焼き、表面に焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせて更に5〜10分焼きます。
  8. 7. 生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

湯煎にかける際には、湯がボウルに入らないように気をつけてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

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