オーブントースターで！レモンチーズケーキ

手順

1. 準備.
   クリームチーズは室温に戻しておきます。 卵はよく溶きほぐしておきます。
2. 1.
   レモンの皮をすりおろします。
3. 2.
   ボウルにクリームチーズと1を混ぜ合わせます。
4. 3.
   なめらかになったら生クリームを加えます。
5. 4.
   別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎しながら泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 5.
   なめらかになったら湯煎からはずし、薄力粉をふるい入れ、3と合わせてさっくりと混ぜます。
7. 6.
   バニラエッセンスを加えてひと混ぜし、ココットに入れてオーブントースターで5分焼き、表面に焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせて更に5〜10分焼きます。
8. 7.
   表面にこんがりとした焼き色がついたら 生地に竹串などを刺して、ねっとりとした生地が付いてこなければ完成です。