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おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋　レシピ・作り方

「おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
4.66(350)
おうちでももつ鍋が食べたい方にぴったりなレシピです。めんどくさそうな下処理ですが実は簡単です。豚もつがお店にない場合はインターネットなどでも購入できますよ。牛もつでも豚もつでも美味しいです。残ったスープはお好みでちゃんぽんや雑炊にして食べてみてくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは芯を切り落とし、ざく切りにします。
  • 2ニラは4cm幅に切ります。
  • 3ニンニクは薄切りにします。
  • 4ボウルに豚もつ、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。水を注いで洗い、水気を切ります。
    ポイント
    薄力粉を揉みこむことで、余分な脂や汚れを取り除けますよ。
  • 5鍋にお湯を沸かし、沸騰したら4を入れて1分程茹で、お湯を切ります。
  • 6別の鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらみそを溶き入れます。
  • 71、もやし、5の順にのせ、蓋をして中火で10分程煮ます。
  • 8火が通ったら蓋を外し、2、3、鷹の爪輪切りをのせて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピはみりん・料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
350人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリのもつとニンニクの香りが食欲をそそる本格的な一品です。シンプルな醤油ベースのスープは家にある調味料で簡単に作れるのに、市販の鍋の素以上の美味しさ！あっさりしながらも深い旨みがあり、スープまで飲み干したくなる美味しさです。野菜たっぷり入れても味が決まり、締めにラーメンや雑炊にしても絶品。家族みんなが喜ぶ定番メニューになること間違いなしです。

よくある質問

  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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