止まらない美味しさ!ミョウガと茄子の簡単和え レシピ・作り方

「止まらない美味しさ!ミョウガと茄子の簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミョウガとナスの美味しい夏コンビを簡単に楽しめるレシピです。味付けはお好みで濃くしても薄くしても美味しく味わえ、アレンジしやすいとても簡単な一品です。箸休めにぴったりですので食卓にあるとうれしい一品です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • ミョウガ 3個
  • 小さじ1/2
  • ①かつお節 3g
  • ①昆布茶 小さじ1/2
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスを半月切りにし、塩と一緒にボウルに入れてよく揉み込みます。5分置きます。
  3. 2. ミョウガを薄切りにします。
  4. 3. 1の水気をよく絞ります。
  5. 4. ボウルに3、2、①を入れてよく混ぜます。
  6. 5. 器に盛り、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 お好みで大葉やごまを加えても美味しくなりますのでお試しください。

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