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低糖質おやつ チョコレートマフィン レシピ・作り方
「低糖質おやつ チョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.56(32)
糖質3.8g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/295Kcal(1個分)
薄力粉の代わりに大豆粉とアーモンドプードルを使用することで糖質を抑えています。今回はココアパウダーを加えてチョコレート味にしましたが、除いてプレーンの味で作っても美味しく召し上がれますよ。その際は大豆粉を10g増やして作ってくださいね。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
薄力粉の代わりに大豆粉とアーモンドプードルを使用することで糖質を抑えています。今回はココアパウダーを加えてチョコレート味にしましたが、除いてプレーンの味で作っても美味しく召し上がれますよ。その際は大豆粉を10g増やして作ってくださいね。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
材料(4個分(直径9×3.5cmのマフィン型使用))
- 粉類
- 大豆粉40g
- アーモンドプードル40g
- ココアパウダー10g
- ベーキングパウダー3g
- 無塩バター80g
- 顆粒低カロリー甘味料60g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに無塩バターと低カロリー甘味料を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
- 3粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
- 4グラシン紙を敷いた型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼けたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとり濃厚な食感ながら低糖質で罪悪感なく楽しめるマフィンです。大豆粉を使用していますが、その風味はほとんど気にならず、むしろココアの香り高い仕上がりに。トッピングにチョコチップやドライフランボワーズ、ピスタチオを飾れば、見た目も華やかな本格的なスイーツに。焼き時間も短く簡単に作れるので、ダイエット中の方にもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラ ッピング方法をお試しください。
- Qオーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?+Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
